Jeg ble inspirert av en youtube video jeg så for et par dager siden som viser hvordan man kan lage egne "bars" til å ha på baklomma når man skal ut og trene eller være med på ritt - og siden jeg skal sykle Vestfold Rundt imorgen så tok jeg på meg kjøkkenforkle og kokkelerte litt i dag!
Det jeg har lagd er riskaker som pakkes inn i aluminium. Jeg lagde ganske mye slik at jeg har 4-5 stykker til i morgen og har lagt resten (14 til) på fryseren slik at jeg kan ta ut ved behov.
Her følger en liten bildeserie med beskrivelse av hvordan de lages :-)
 |
| 500g sushi ris - lages etter instruks på pakke - tok 25min |
 |
| 6 stekte egg og en pakke med bacon-biter - stekes opp. |
 |
| Blander egg, bacon inn i risen. Saltet en del - blandet inn en halvflaske akasiehonning og en halv pakke rosiner. |
 |
| "Smørte" blandingen ut i et fat. |
 |
| Satte til avkjøling i ca en time |
 |
| Kuttet ut passende stykker |
 |
| Pakket inn i alufolie pakker. |
 |
| Voila: 18 stik riskaker til baklomma! :-) |
Bacon, Egg og Ris? Det må jo bare bli godt, men jeg har en mistanke om at du ikke vinner Oslos klatrekonge hvis du tjuvspiser for mange av de utenom ritt... :-)
SvarSlettHehe ja, men har akkurat vært på ekebergsletta med venner og trent i fire timer (fotball, kanonball, stikkball mm.) så det går nok greit :-)
SlettHvor kjoper du sushi ris?
SvarSlettPå Kiwi'n på hjørnet. Vet ikke om de har på alle. Viktig at det er sushiris - for denne er klebrig og gjør at konsistensen blir riktig!
SlettPro tip: Grøtris er det samme som Sushiris, bare mye billigere, og med lavere frognerfaktor.
SlettDen røde pakken som Martin har på bilde, selger de i hvert fall på meny
SvarSlettDet første jeg tenkte da jeg så innholdet i baren, var "ææsj". Antagelig fordi jeg selv alltid pleier å gå for den litt mer søte varianten, med sjokolade (jeg elsker sjokolade...). Men når jeg tenker meg litt om, så er det jo veldig "snacks´ent" med egg og bacon. Så litt ekstra med ris gjør det vel bare mye bedre ?
SvarSlettDisse ble forsåvidt ganske søte (med honning) - ja, sjokolade er jo godt - men kjekt å ha litt variasjon :) De fungerte veldig bra - og synes selv de smaker veldig godt!
SlettFikk testet disse i ritt i dag og da er de ikke helt optimale - for man må nesten bruke begge hender for å brette bort folien skikkelig. Ble litt grisete... men gikk ok. Men du fungerer nok aller best som matpakke på baklomma på trening!
Disse så jo gode ut :) Jeg pleier også å lage mine egne iblandt, da bruker jeg havregryn, honning, sukker og smør som basis, og varierer med å ha i litt nøtter, eller tørket frukt. Neste gang tror jeg at jeg skal ha i litt mindre søtt og kanskje heller noe salt, fordi jeg merker meg rimelig lei etter lange turer\ritt med sportsdrikke og søte barer, ikke alltid så lett og få i seg etterhvert.
SvarSlettJeg klarte ikke finne denne oppskriften til OLT sine barer noe sted, mulig å legge den ut?
Høres gode ut de også! Jeg driver og tester litt forskjellig kjøpebarer også om dagen som jeg skal skrive om snart - så kjekt å kunne sammenligne med hjemmelagde!
SlettSkal legge ut OLT oppskriften når jeg får den - tipper jeg forsøker å lage disse også.